Srima9. Honey. Café de Tailandia
- Un 35 % más caro que el café de especialidad típico (65 €/kg)
- Proceso experimental (anaeróbico)
- En formato grande baja a 70 €/kg
88 €/kg
70 €/kg
Sabe a
- Origen
- Tailandia · Chiang Rai
- Proceso
- Anaeróbico · Honey
- Variedad
- Bourbon, Typica
- Altitud
- 800–1500 m
- Productor
- Joe & Mild
Descripción
Perfil Sensorial: Chocolate con leche, cerezas, manzana roja y cítricos. Productor: Joe & Mild Altitud: 800-1.500 msnm Región: Chiang Rai Proceso: Honey Anaerobic 48h Varietal: Typica & Bourbon Srima9 nace en las montañas de Chiang Rai, al norte de Tailandia , dentro de una comunidad protegida donde el bosque, las fuentes de agua y la forma de vida de sus habitantes se han conservado durante generaciones. Aquí el café forma parte del paisaje: pequeños cafetales familiares conviven con el bosque, el té y otros cultivos, lejos de la imagen de una gran explotación agrícola convencional. La…
Qué dicen de Kima Coffee
- Premio
Campeones de España de tueste 2022
Además, su Etiopía Bombe (Sidama) fue elegido mejor café tostado en el campeonato nacional de AeroPress 2022.
- Blog
Kima Coffee Roasters: lo que opino tras probarlo
Destaca el tueste preciso y la selección de orígenes; su perfil afrutado gustará menos a quien busque cafés clásicos y chocolatosos.
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