Origen: Perú · Cajamarca
Proceso: Natural
Variedad: Geisha
Altitud: 1830 m
Productor: Edilberto Bermeo
Puntuación SCA: 89,41 / 100 (según la marca)
Escala de catadores: 80+ es especialidad, 85+ muy bueno, 90+ excepcional.

Descripción

Perfil Sensorial: Albaricoque, cereza roja, frambuesas, fresas y miel Productor: Edilberto Bermeo Región: Cajamarca Altitud: 1.830 msnm Proceso: Natural Varietal: Geisha En las montañas de Tabaconas , en la provincia de San Ignacio (Cajamarca), muy cerca de la frontera con Ecuador, Edilberto Bermeo cultiva Geisha en su finca La Chirimoya . Esta zona está considerada una de las regiones más prometedoras de Perú gracias a sus bosques nubosos, fuertes desniveles, biodiversidad y altitudes que superan los 2.000 metros. Lo más interesante es que Edilberto no pertenece a una familia histórica de…

Qué dicen de Kima Coffee

Premio Campeones de España de tueste 2022
Además, su Etiopía Bombe (Sidama) fue elegido mejor café tostado en el campeonato nacional de AeroPress 2022.
Blog Kima Coffee Roasters: lo que opino tras probarlo
Destaca el tueste preciso y la selección de orígenes; su perfil afrutado gustará menos a quien busque cafés clásicos y chocolatosos.