Estela . Café de Perú
- Algo más barato que el café de especialidad típico (65 €/kg)
- En formato grande baja a 45 €/kg
56 €/kg
45 €/kg
Sabe a
- Origen
- Perú · Huabal
- Proceso
- Natural
- Variedad
- Pacamara
- Altitud
- 1650 m
- Productor
- Luis Chilcón
Descripción
Perfil Sensorial: Chocolate negro, fresas y naranja Productor: Luis Chilcón Región: Huabal Altitud: 1.650 msnm Proceso: Natural Varietal: Pacamara En las montañas de San Francisco, en el distrito de Huabal, Cajamarca , se encuentra la pequeña finca de Edinson Luis Estela Chilcón , un productor peruano que lleva prácticamente toda su vida ligado al café. Edinson comenzó a trabajar con este cultivo cuando apenas tenía 14 años y hoy, con 36, gestiona junto a su familia una finca de tan solo 1,5 hectáreas situada a 1.650 metros sobre el nivel del mar . Una superficie pequeña que le permite…
Qué dicen de Kima Coffee
- Premio
Campeones de España de tueste 2022
Además, su Etiopía Bombe (Sidama) fue elegido mejor café tostado en el campeonato nacional de AeroPress 2022.
- Blog
Kima Coffee Roasters: lo que opino tras probarlo
Destaca el tueste preciso y la selección de orígenes; su perfil afrutado gustará menos a quien busque cafés clásicos y chocolatosos.
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