Danche. Café de Etiopía
- Algo más barato que el café de especialidad típico (65 €/kg)
- En formato grande baja a 45 €/kg
56 €/kg
45 €/kg
Sabe a
- Origen
- Etiopía · Yirgacheffe
- Proceso
- Lavado
- Variedad
- Heirloom
- Altitud
- 2000–2300 m
- Productor
- Fikadu Aga
Descripción
Perfil Sensorial: Albaricoque, moras, cereza negra y lima Región: Yirgacheffe Altitud: 2.000-2.300 msnm. Productor: Fikadu Aga Proceso: Lavado Varietal: Heirloom Danche se encuentra en las tierras altas de Yirgacheffe, una de las regiones cafeteras más reconocidas de Etiopía. A altitudes que alcanzan los 2.300 metros, el café crece en pequeñas parcelas familiares rodeadas por la vegetación característica de esta zona del sur del país, donde la elevada altitud y las temperaturas más frescas favorecen una maduración lenta de las cerezas. Detrás de este lote se encuentra Habtamu Fikadu Aga ,…
Qué dicen de Kima Coffee
- Premio
Campeones de España de tueste 2022
Además, su Etiopía Bombe (Sidama) fue elegido mejor café tostado en el campeonato nacional de AeroPress 2022.
- Blog
Kima Coffee Roasters: lo que opino tras probarlo
Destaca el tueste preciso y la selección de orígenes; su perfil afrutado gustará menos a quien busque cafés clásicos y chocolatosos.
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