Limonade Kiss. Café de Colombia
- Un 35 % más caro que el café de especialidad típico (65 €/kg)
- Proceso experimental (co-fermentado)
- En formato grande baja a 70 €/kg
88 €/kg
70 €/kg
Sabe a
- Origen
- Colombia · Huila
- Proceso
- Co-fermentado
- Variedad
- Castillo
- Altitud
- 1600–1850 m
- Productor
- Edison Argote
- Puntuación SCA
- 80 / 100 (según la marca)
Escala de catadores: 80+ es especialidad, 85+ muy bueno, 90+ excepcional.
Descripción
Perfil Sensorial: Coco, lima, manzana y caramelo Productor: Edison Argote Altitud: 1.600- 1.850 msnm Región: Huila Proceso: pineapple. Co-fermented Varietal: Castillo En el corazón de Oporapa, Huila, entre los 1.600 y 1.850 metros de altitud, se encuentra Quebraditas Coffee Farm, el proyecto familiar de Edinson Argote. Una finca de 18 hectáreas rodeada de árboles nativos donde el café forma parte de la historia de la familia desde hace generaciones. Edinson creció entre cafetales, recolectando cerezas y aprendiendo cada etapa de la producción, hasta convertir esa experiencia en una búsqueda…
Qué dicen de Kima Coffee
- Premio
Campeones de España de tueste 2022
Además, su Etiopía Bombe (Sidama) fue elegido mejor café tostado en el campeonato nacional de AeroPress 2022.
- Blog
Kima Coffee Roasters: lo que opino tras probarlo
Destaca el tueste preciso y la selección de orígenes; su perfil afrutado gustará menos a quien busque cafés clásicos y chocolatosos.
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